Ecco un’altra bella ricettina inventata da me. Una domenica non sapendo cosa cucinare ho pensato di prendere vari ingredienti dal mio congelatore e sfruttare ciò che avevo. E’ nato cosi questo piatto buonissimo e facilissimo da preparare. Un risultato da ristorante!!!! Vi consiglio vivamente di provarlo e mi raccomando fatemi sapere cosa   Read More ...

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Approfittiamo ancora degli ultimi raggi di calore estivo per preparare questo piatto veloce, fresco e colorato. E’ davvero semplicissima la sua realizzazione e il risultato è ottimo! Un piatto da un sapore fresco ed intenso! Buonissimo!!!!     Iniziate a mettere la pentola con l’acqua per la pasta sul fuoco e   Read More ...

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Una bella ricettina facile, veloce e saporita! Da come poi potrete vedere, non è la solita frittata di spaghetti, ci sono ingredienti diversi, utilizzo qualche uova in più per non farla venire secca, insomma, una volta assaggiata questa versione, sarà difficile che ritornerete a quella vecchia. Provatela e fatemi sapere!     Read More ...

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Come sapete, ogni tanto mi cimento nella creazione di ricette nuove, mi piace inventare, sperimentare sapori nuovi e cosi ho pensato di creare questa ricetta con tutti sapori di terra. Il risultato è stato favoloso!!! Una pasta profumata, bella da vedere, dal sapore intenso… e proprio per il suo sapore   Read More ...

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Anche oggi una ricettina facile! Con il caldo non tutti hanno voglia di mettersi davanti ai fornelli per ore, cosi ultimamente preferisco darvi ricette facili ma sempre di buon gusto. Come sempre, fatemi sapere cosa ne pensate.   Iniziate a mettere una pentola con acqua salata sul fuoco e appena   Read More ...

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Ci sono tanti modi per fare la carbonara, moltissime versioni, la ricetta che vi darò oggi, è una delle tante varianti presenti, a volte devo dire che aggiungo anche un po’ di panna da cucina, in questo modo l’uovo sarà più cremoso. A voi la scelta. Fatemi sapere invece voi   Read More ...

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Quando si ha voglia di qualcosa di diverso, quando proprio non ci va di metterci ore davanti ai fornelli, ma comunque non si vuole ricorrere alla pasta con la salsa, possiamo preparare questa ricetta, che è davvero di semplice realizzazione. E’ un piatto molto veloce che non ha bisogno di   Read More ...

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Ricetta facile, veloce ed economica. Comoda soprattutto se avete poco tempo a disposizione, ma non volete rinunciare ad un buon piatto di pasta.   Mettete subito sul fuoco l’acqua per la pasta, poi riducete a pezzettini piccoli l’aglio, utilizzando lo spremiaglio e lasciatelo soffriggere in padella con un pizzico di peperoncino   Read More ...

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Come già tutti sapete, a casa ho l’orticello e un po’ di spazio l’abbiamo dedicato alle spezie e avendone in abbondanza, ho voluto fare un esperimento, inventando questa ricetta e con grande soddisfazione devo dire che è venuta davvero buona! E’ velocissima da fare, economica e colorata! Assolutamente da provare!!!   Read More ...

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Eccoci oggi con una ricettina facile facile, ma che comunque fa la sua figura! Come appunto dice già il suo nome, è una ricetta con tutti sapori di terra, funghi, pomodori, carne, prosciutto, una vera bontà!!   Tagliate finemente il sedano, la cipolla, il basilico e la carota. Mettete tutto in   Read More ...

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La ricetta di oggi me l’ha insegnata mio padre. Non è una semplice pasta e patate, è cremosa, saporita, bella da vedere, è davvero buonissima!!!! Provatela e fatemi sapere!   Come prima cosa iniziate a tagliare a pezzetti piccolissimi il sedano, il basilico, la cipolla, l’aglio il pomodoro e la carota   Read More ...

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Come ormai sapete, quest’anno nel mio orticello i pomodori sono in abbondanza e cosi ultimamente cerco di realizzare ricette a base di pomodoro. Ed ecco qua per voi, le penne all’arrabbiata! Io le faccio con un sughetto molto veloce e non uso il pecorino come nella ricetta originale. E’ un piatto molto   Read More ...

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Come prima cosa da fare, bisogna mettere in ammollo i ceci tutta la notte in una ciotola con acqua e mezzo cucchiaino di bicarbonato. La mattina seguente, sciacquateli in abbondante acqua e metteteli sul fuoco in una pentola con molta acqua. Lasciateli cuocere circa 3 ore, se l’acqua dovesse ritirarsi,   Read More ...

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Questo è uno dei piatti preferiti di mio marito. E’ un po’ laborioso, ma non difficile. Io per avvantaggiarmi, preparo le polpettine e il ragù il giorno prima, in modo tale da non accavallare troppe cose la mattina della preparazione. E’ un piatto buonissimo e spesso si prepara x la Domenica, quando   Read More ...

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In questa ricetta ho utilizzato i fagioli secchi, ma potete utilizzare tranquillamente anche quelli in barattolo. La differenza, certo, è notevole, quelli secchi sono molto più saporiti, vengono più cremosi, molto più buoni, ma non tutti hanno il tempo per prepararli. Quindi, se volete utilizzare quelli in barattolo, l’unica differenza   Read More ...

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