Ecco un’altra bella ricettina inventata da me. Una domenica non sapendo cosa cucinare ho pensato di prendere vari ingredienti dal mio congelatore e sfruttare ciò che avevo. E’ nato cosi questo piatto buonissimo e facilissimo da preparare. Un risultato da ristorante!!!! Vi consiglio vivamente di provarlo e mi raccomando fatemi sapere cosa   Read More ...

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Siccome abbiamo appena passato le feste natalizie e sicuramente siamo tutti ancora belli pieni e sazi e la maggior parte di voi ha passato in questo periodo di festa tante, tantissime ore ai fornelli, ho pensato di darvi una ricetta per niente impegnativa, veloce e non troppo pesante. E’ un’altra delle ricette   Read More ...

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Approfittiamo ancora degli ultimi raggi di calore estivo per preparare questo piatto veloce, fresco e colorato. E’ davvero semplicissima la sua realizzazione e il risultato è ottimo! Un piatto da un sapore fresco ed intenso! Buonissimo!!!!     Iniziate a mettere la pentola con l’acqua per la pasta sul fuoco e   Read More ...

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Questa è una ricetta davvero semplicissima, credo ci voglia meno tempo per realizzarla che per scriverla… Ad ogni modo, è molto buona, fa una bella figura e soprattutto quando non si hanno idee per cena, questa ricetta può tornare utile. Come vi dicevo la preparazione è davvero semplice e veloce e   Read More ...

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Oggi vi posto una ricetta facile facile, quasi da non aver bisogno di spiegazioni. E’ un ottimo contorno, molto saporito. Un piatto colorato e semplice da preparare.     Mettete a riscaldare in una padella abbastanza olio di arachidi per poter friggere i peperoncini (puliti e lavati). Appena l’olio diventa   Read More ...

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La Cianfotta, come appunto dice il nome della ricetta è un piatto Napoletano. A me, lo ha insegnato mio padre. Spesso lo si prepara in estate, usando le verdure di stagione, ma ciò non toglie che potete realizzare questa ricetta ogni qualvolta ne abbiate voglia. Non è difficile da preparare, solo, richiede un pochino di tempo   Read More ...

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Qui a Capri quasi tutti conoscono questa ricetta, è uno dei piatti forti dell’isola. I pescatori escono con le loro barchette la notte, le chiamano ” Le Lampare”, e dal terrazzo di mia suocera si vedono tutte queste lanterne, piccole lucine accese in mezzo al mare, sembrano tante stelle che galleggiano sull’acqua….   Read More ...

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Questa è una pizza tipica Caprese, ed io da buona Caprese acquisita ho subito imparato a realizzarla. Sul web esistono varie versioni, ma quella che vi darò io oggi, si tramanda da generazione in generazione Caprese dalla famiglia di mio Marito. E’ veloce da fare se magari, si hanno già le   Read More ...

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