Creata da quisicucina il 23 - Ago - 2015 in Ricette
Ingredienti
- 1 kg di Farina 00
- 1 lt di Latte
- 2 Panetti di Lievito di Birra
- 100 gr di burro
- 4 Uova Intere
- 1 pizzico di Sale
Per il ripieno:
- 200 gr di Mortadella a dadini
- 200 gr di Salame a dadini
- 200 gr di Prosciutto cotto a dadini
- 300 gr di Provolone Semidolce
Categoria: Tempo di preparazione: 75 minuti Per: 8 persone
Seven Luxury Boutique

La ricetta che vi propongo oggi, fa parte da generazioni della nostra famiglia. Da mia nonna, a mia mamma e a me. E’ molto veloce da fare ed è davvero buonissima. E’ una ricetta semplice, ma con grandi risultati! Resta morbidissima e piace sempre a tutti!!!

 

Iniziate a tagliare a dadini tutti gli affettati.

Poi mettete in un contenitore la farina, le uova, il burro ammorbidito e un pizzico di sale.

Pizza/Brioche Rustica

Prendete circa 200 ml dal litro di latte e riscaldateli. Sciogliete all’interno i 2 panetti di lievito e aggiungete tutto all’impasto

Pizza/Brioche Rustica

Adesso versate a filo il latte e man mano iniziate a mischiare il tutto con la mano, “picchiando” l’impasto. Praticamente dovete energicamente “schiaffeggiare” il composto x circa 5 minuti.

Pizza/Brioche Rustica

Pizza/Brioche Rustica

Pizza/Brioche Rustica

Pizza/Brioche Rustica

Versate gli affettati all’interno e date un’ultima mescolata.

Pizza/Brioche Rustica

Imburrate una teglia da forno e versate il composto.

Pizza/Brioche Rustica

Lasciate cresce un paio d’ore, o fino a quando l’impasto non sarà raddoppiato di volume.

Pizza/Brioche Rustica

Infornate a 180°C x circa 1 ora

Pizza/Brioche Rustica

Pizza/Brioche Rustica

Pizza/Brioche Rustica

Pizza/Brioche Rustica

 

Sommario
recipe image
Nome ricetta
Pizza/Brioche Rustica
Pubblicato il
Tempo di Preparazione
Tempo di Cottura
Tempo Totale
Voto
4.51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)

Commenti

commenti

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.