Creata da quisicucina il 18 - Gen - 2016 in Senza categoria
Ingredienti
- 1 lt di Latte fresco intero
- 100 gr di Farina
- 100 gr di Burro
- 1 pizzico di Sale
- Noce moscata q.b.
Categoria: Tempo di preparazione: 20 minuti Per: 4 persone
Seven Luxury Boutique

La ricetta che vi do oggi è una ricetta di base, nel senso che non è un piatto finito, ma una ricetta che potrete aggiungere a molti vostri piatti. L’ho trovata qualche anno fa su internet e devo dire che mi sono trovata molto bene. Il risultato finale sarà una crema densa, ma in base all’utilizzo che ne dovete fare, potete decidere di lasciarla densa oppure renderla più fluida aggiungendo più latte.

 

Iniziate mettendo a riscaldare il latte in un pentolino

IMG_9797

A parte, in un altro pentolino mettete il burro e lasciatelo sciogliere

IMG_9793

poi spegnete il fuoco e aggiungete la farina precedentemente setacciata

IMG_9794

Mescolate tutto con una frusta, in modo tale da non formare grumi e rimettete sul fuoco, girando in continuazione, fino a quando non diventi dorata.

IMG_9795

A questo punto unite un pò per volta il latte, mescolando continuamente.

IMG_9798

Cuocete 6/7 minuti o fino a quando la salsa non si sarà addensata e inizierà quasi a bollire.

IMG_9800

Aggiungete la noce moscata

IMG_9799

Amalgamate tutto.

Adesso la vostra besciamella è pronta per essere usata.

IMG_9804

IMG_9806

 

Sommario
recipe image
Nome ricetta
Besciamella
Pubblicato il
Tempo di Preparazione
Tempo di Cottura
Tempo Totale

Commenti

commenti

Meal: Food type:

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.