Creata da quisicucina il 31 - Ago - 2015 in Ricette
Ingredienti
- 100 gr di Prosciutto Cotto
- 4 Pomodori San Marzano
- 1/2 Cipolla
- 1 gambo di Sedano
- 1 barattolo di Funghi
- 200 gr di Piselli
- 1 Carota
- 60 gr di burro
- 350 gr di Farfalle
- 300 gr di Carne Tritata
- Qualche foglia di Basilico
- Sale q.b.
Categoria: Tempo di preparazione: 40 minuti Per: 4 persone
Seven Luxury Boutique

Eccoci oggi con una ricettina facile facile, ma che comunque fa la sua figura! Come appunto dice già il suo nome, è una ricetta con tutti sapori di terra, funghi, pomodori, carne, prosciutto, una vera bontà!!

 

Tagliate finemente il sedano, la cipolla, il basilico e la carota. Mettete tutto in una pentola e aggiungete il burro e il prosciutto cotto tagliato a dadini.

Boscaiola

Lasciate cuocere qualche minuto e poi aggiungete i pomodori, i funghi, la carne tritata e i piselli. Salate.

Boscaiola

Cuocere per circa 20/30 minuti. L’acqua che vedete è dovuta alla carne tritata, non preoccupatevi, perché evaporerà completamente.

Boscaiola

In una pentola mettete abbondante acqua salata e appena bolle calate la pasta. Scolatela al dente. Aggiungete nel condimento la panna e il Parmigiano.

Boscaiola

Dopo avere scolato la pasta, rimettetela nella pentola e aggiungete 1 o 2 mestoli di condimento.

Boscaiola

Amalgamate il tutto e mettete nei piatti. Aggiungete ancora un po’ di condimento. Guarnite con un ciuffo di prezzemolo.

Boscaiola

 

 

Sommario
recipe image
Nome ricetta
Boscaiola
Pubblicato il
Tempo di Preparazione
Tempo di Cottura
Tempo Totale

Commenti

commenti

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.