Creata da quisicucina il 12 - Ago - 2015 in Senza categoria
Ingredienti
- 250 ml di Latte
- 25 gr di Farina
- 75 gr di Zucchero
- 3 Tuorli
- 1 baccello di Vaniglia
Categoria: Tempo di preparazione: 25 minuti Per: 4 persone
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In un pentolino mettete a riscaldare il latte con una bacca di vaniglia (incisa a metà nella lunghezza ) e i semi. Portatelo quasi a bollore.

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Nel frattempo mettete in un contenitore i tuorli con lo zucchero

Crema pasticcera

e sbattete con una frusta

Crema pasticcera

Aggiungete la farina setacciata

Crema pasticcera

e amalgamate tutto. Eliminate la bacca dal latte e versatelo a filo sui tuorli girando con una frusta. Poi prendete il composto e rimettetelo sul fuoco

Crema pasticcera

mescolando in continuazione fino a che la crema non si sarà addensata.

Crema pasticcera

Quando la crema sarà pronta, versatela in una pirofila, coprite con della pellicola, facendo in modo che la pellicola tocchi la crema (in questo modo non si formerà quella brutta pellicina dura sulla crema) e appena raffreddata potete conservarla in frigo.

Sommario
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Nome ricetta
Crema Pasticcera
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Tempo di Preparazione
Tempo di Cottura
Tempo Totale
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