Ingredienti
- 500 gr di Zucchine
- 1/2 Cipolla media
- 350 gr di Penne
- Olio q.b.
- Sale q.b.
- 1 bicchiere di Vino bianco
- Basilico
- 1/2 Cipolla media
- 350 gr di Penne
- Olio q.b.
- Sale q.b.
- 1 bicchiere di Vino bianco
- Basilico
Tagliate la cipolla a pezzetti o a fettine e mettetela nella padella con l’olio
Lasciatela soffriggere a fuoco lento fino a doratura
Aggiungete adesso le zucchine tagliate a dadini (non troppo piccoli) e lasciate rosolare per circa 10/15 minuti, a fuoco medio, girando di tanto in tanto.
Sfumate con 1 bicchiere di vino bianco e nel frattempo buttate la pasta in acqua precedentemente salata
Continuate la cottura x altri 10 minuti o fino a quando il vino non sarà del tutto evaporato. A fine cottura aggiungete il basilico spezzettato, il sale e mescolare.
Unire la pasta precedentemente scolata e amalgamare tutto.
Sommario
Nome ricetta
Pasta e zucchine al vino
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