Creata da quisicucina il 14 - Ago - 2015 in Ricette
Ingredienti
- 500 gr di Zucchine
- 20/30 Fiori di Zucchine
- 1 bicchiere di Vino bianco
- 350 gr di Penne
- Olio abbondante
- Sale q.b.
- Peperoncino q.b.
Categoria: Tempo di preparazione: 50 minuti Per: 4 persone
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Lavate e tagliate le zucchine a dadini (non troppo piccoli).

Fate soffriggere la cipolla nell’olio a fuoco basso con un pizzico di peperoncino.

Penne fiori e zucchine

Appena diventa dorata, aggiungete le zucchine

Penne fiori e zucchine

Lasciate rosolare a fuoco vivace x 10 minuti e poi sfumate con il vino bianco

Penne fiori e zucchine

Cuocete ancora x 10 minuti e poi coprite tutte le zucchine con i fiori puliti e lavati.

Penne fiori e zucchine

Attendete che i fiori siano appassiti e girate il tutto ( ci vogliono circa 5/10 minuti). Nel frattempo buttate la pasta in acqua salta.

Appena il condimento sarà pronto, spegnete il fuoco e aggiungete il basilico spezzettato e il sale. Mescolare.

Penne fiori e zucchine

Scolate la pasta al dente e saltatela un minuto nel tegame con il condimento. Amalgamare il tutto.

Penne fiori e zucchine

Penne fiori e zucchine

Penne fiori e zucchine

 

 

 

 

Sommario
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Nome ricetta
Penne zucchine e fiori
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