Creata da quisicucina il 12 - Set - 2015 in Senza categoria
Ingredienti
- 1 kg di Peperoncini verdi
- 500 gr di Pomodori San Marzano o pomodorini
- Olio di semi di arachidi (x friggere)q.b.
- Olio extra vergine di oliva q.b.
- 1 Spicchio d'Aglio
- Basilico q.b.
- Sale q.b.
Categoria: Tempo di preparazione: 40 minuti Per: 4 persone
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Oggi vi posto una ricetta facile facile, quasi da non aver bisogno di spiegazioni. E’ un ottimo contorno, molto saporito. Un piatto colorato e semplice da preparare.

 

 

Mettete a riscaldare in una padella abbastanza olio di arachidi per poter friggere i peperoncini (puliti e lavati). Appena l’olio diventa caldo, friggetene un pò per volta, girandoli di tanto in tanto. Lasciateli appassire, poi scolateli su carta assorbente.

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Nel frattempo preparate anche la salsetta che servirà per condire i peperoncini.

Tagliate a pezzetti i pomodori

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Fate soffriggere in un’altra padella, un po’ d’olio extra vergine d’oliva con uno spicchio d’aglio e due foglioline di basilico spezzettate.

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Aggiungete il pomodoro e altro basilico

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Lasciate cuocere circa 15 minuti, o fino a quando l’acqua non sarà evaporata. Salate.

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Appena la salsetta è pronta aggiungete i peperoncini, amalgamate tutto e cuocete per 1 o 2 minuti.

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Versateli in una pirofila e servite!

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Sommario
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Nome ricetta
Peperoncini verdi in padella
Pubblicato il
Tempo di Preparazione
Tempo di Cottura
Tempo Totale
Voto
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